风鸡
词语解释
风鸡[ fēng jī ]
⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。
引证解释
⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等,风干而成。
国语辞典
风鸡[ fēng jī ]
⒈ 剖开鸡的腹部,除去脏腑,抹上盐,然后将鸡风干,称为「风鸡」。
分字解释
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词语组词
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